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2010年 03月
02 | 2010/03 | 04

タイにホームスティ

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滞在するのはタイの家、家族は日本語ペラペラ、個室で毎日メイドさんによる掃除付、1日3回、料理上手なマダムのご飯付、ついでに教わりつつ週末は観光付、ちなみに有名な所ではなく穴場系、もちろん物価安し。というホームステイ型の旅でしかも全部で10万以下、何を迷うことがあるのでしょうこんな貴重な体験プラン、あ~~タイのチェンマイにホームスティしに行きたい!描きたい!!正直”タイ”って今まで意識したことはなかった。インド料理は食べに行ってもタイ料理って?思い浮かばない。


先日タイ料理教室に参加した♪その先生(日本人)が本場家庭料理を勉強するため、こうゆう旅の形をとった事を聞いてワクワクした、観光ツアーではないオリジナルプラン。そのホームステイさせた家がこれからこうゆうことをビジネスとしていこうと考えてるらしい。先生が「よかったら紹介するよー!」なんてハイハイハイ!行きます!って独身だったら言ってますスグに計画して行きます・・まぁ、これも今後の夢のひとつとしておこう!タイといえばバンコクですが、北に位置するチェンマイが人も町も食べ物も凄くイイらしい。どうイイかは先生の旅ブログを→ぼっけぇアロイ!タイ料理
5月に岡山市内でお店を始められるそうです~今から楽しみですね~ 



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タイの人は当たり前にハーブを料理にたくさん使います。先生はひどい花粉症だったらしいけどハーブ漬けだった1ヶ月の帰国後症状が和らいだという~、健康に繋がるんですね♪ サラダにレモングラスを細く刻んで使い頂きました。葉じゃなくて根の方を使うんですよ~面白い~ナッツもわしゃっと入れます。海老チャーハンも作りました。デザートはさつまいもコロコロ揚げ。タピオカ粉でもっちりフワフワ!簡単!家に帰って早速作りました~↓↓レシピは現地のとほぼ変えてないそう。タイ料理って・・美味しい!!



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