12/24/2022（Sat）
Noel☆lunch
まるで宝石箱のようなワンプレート。左上から
じゃがいもとほうれん草のニョッキ ゴルゴンゾーラソース
黒いちじくとマスカルポーネの生ハム巻き
牡蠣のコンフィ
フリッタータ（イタリアの卵焼き）
じゃがいもとケッパーのサラダ
ポルケッタ（イタリアのローストポーク）
自家製プチパン（１０年以上作り続けている料理に配合したパン）
新生姜とグリーンピースのスープ
イタリア料理研究家 VESTA e MAIA さんのケータリングランチ。活動名はローマ神話の女神からつけたそう。お店などは持たれておらず（過去には持ったそうだが）、今は企画物か自身が主催する食事会のみで料理を振る舞う彼女。勉強７割、あとの３割がアウトプット（提供）。いつか郷土料理の勉強をしにイタリアへ行ける日まで・・・・
ひとりひとりに手書きのメニュー表。丁寧な仕事が既に垣間見れる
彼女が一眼レフで撮った写真を拝借
倉敷インターナショナルのギャラリーにミニキッチンができたのを記念して食事会が企画されました
２階Open Houseの装飾も１カ月前とまた変わっていて
食べ物の誘惑に負けずなんとか描く私
Happy☆Christmas
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