09/23/2023（Sat）
バインミー
ベトナムに想いを馳せる今日このごろ。このバインミーはフランスの植民地時代に登場したベトナム版サンドイッチ。屋台などでは日本円にして100〜200円ほど。外はカリ、中はふんわりのフランスパンに、鶏ハム、海老、きゅうり、大根とニンジンの甘酸漬け、そしてパクチーが味全体のアクセントに。あ～本場で食べてみたい。ちなみにベトナム珈琲はチョコレートのような不思議な風味、ブラック派の方には椅子から飛び上がるほど甘い
倉敷インターナショナルさんのイベントに参加
Rikaさんと戯れるシロちゃんとはなちゃん
たびたび変わるコーナーディスプレイ
白色の中に、赤と緑がアクセントに
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