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Noel☆lunch

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まるで宝石箱のようなワンプレート。左上から
じゃがいもとほうれん草のニョッキ ゴルゴンゾーラソース
黒いちじくとマスカルポーネの生ハム巻き
牡蠣のコンフィ
フリッタータ(イタリアの卵焼き)
じゃがいもとケッパーのサラダ
ポルケッタ(イタリアのローストポーク)
自家製プチパン(10年以上作り続けている料理に配合したパン)
新生姜とグリーンピースのスープ


イタリア料理研究家 VESTA e MAIA さんのケータリングランチ。活動名はローマ神話の女神からつけたそう。お店などは持たれておらず(過去には持ったそうだが)、今は企画物か自身が主催する食事会のみで料理を振る舞う彼女。勉強7割、あとの3割がアウトプット(提供)。いつか郷土料理の勉強をしにイタリアへ行ける日まで・・・・

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ひとりひとりに手書きのメニュー表。丁寧な仕事が既に垣間見れる


彼女が一眼レフで撮った写真を拝借

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倉敷インターナショナルのギャラリーにミニキッチンができたのを記念して食事会が企画されました


2階Open Houseの装飾も1カ月前とまた変わっていて

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食べ物の誘惑に負けずなんとか描く私


Happy☆Christmas

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