12/15/2009（Tue）
この柚子でつくるもの
白みそを使って作るお雑煮、はじめて食べた！大根丸ごと１本分、お餅と一緒にワシャワシャ食べるのよ、その上にすこーし柚子の皮をあしらって。普通のお雑煮しか食べたことなかった私は、風味＆食感ともに感激。京都では当たり前のように出されるみたいです、この存在、なぜ知らなかったんだろう、こんなほっこりする食べ物、あ～、今知れてよかった。よしよし、来年のスタートはこれで決まりね。
今日は簡単お正月料理＆着付けを習う。 先生宅の蝋燭が芸術的、置いてあるだけでまさにアート。
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comments
って、大根すりおろすんですか？？
大根はね～～薄い千切りにするんです～よく煮てシナシナになったのをたっぷり頂くんです～＾０＾
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