01/21/2016（Thu）
秋食材のデセール
１１月の絵ですが、アシェットデセール（皿盛りのデザート）第２弾。
（第１弾の１０月・ハロウィンスケッチは・・・コチラ）
シェフの美しい手元が一番良く見える席に座れたので、今回はお皿の上だけじゃなく、工程作業も描き記していきました。６人分同じように作業していってくれるので一つの手元を描くのに６回チャンスがあるってわけです( *´艸｀)
【モンブラン】秋の食材いっぱい！栗のクリーム・柿のソース・銀杏のアイスクリーム
【抹茶と柑橘】熱々のガトーショコラの中に抹茶とオレンジのソースが隠れていました
岡山・倉敷 オクサリス
只今のメニューは【王冠付きのガレット】と【苺とチーズのパフェ】だそうです♡
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