失敗も成功のもと

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雨の休日はのんびり家でお菓子を作りたくなります。モネのレシピ本から”スコーン”
何も具も砂糖も入ってない、プレーンが好き。それにしても形バラバラ・・・いいんです、このぐらいイビツな方が美味しそうでしょ。ついでに、お菓子は分量が命というけれど、スコーンは適当でもそれなりのものが作れることが判明したよ新しい発見。


それがドロドロになりまして、生地が。麺棒で広げて型を抜くなんてとんでもない、そんなことしたらまな板通り越して床に流れ落ちる、ほどの液体になった。モネを疑うわけではないけど、粉250gに対して牛乳2カップ(400ml、ですよね?)は多いですよね、多かった・・。キィーってなって、適当な固さになるまで小麦粉を入れ続け、それでもネチョネチョしてるんで、木ベラから直接なんとなく丸く落して焼いてみたのがそれです。肝心の味は


美味しいーーーー!!

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雨が降って嬉しいのはこの傘が使えること。THE・ビッグレインボー
2年前ドイツのワイマールで雨宿りしてたらお爺ちゃんがコレくれた
日本で今も大切に使ってるからね♪

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15:29 | 食べ物 | comments (6) | edit | page top↑

料理は目から、のはずだった

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”頂いたものには敬意を持って素敵に盛り付けしないとね”そう言ってお庭から笹とミントを摘みお皿に添える料理先生。季節感も大事に、寒天饅頭に合わせたのはさらに涼しげなガラスの取り箸、もうカンペキね。


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まるで玉手箱。からの、お惣菜2品
お漬け物も盛り付け次第。菜っ葉ものを円すいにしてるところがポイント

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ところかわって我が家のテーブル。野菜のテリーヌ風、見た目から綺麗じゃないですか、暑くなってきた季節にはぴったりじゃないですか、家族に自信満々で「どうぞ~♪」って出したのに、あいつら、残した。
「食べにくい」・・サルか!それぐらい自分で工夫してくれ。「ゼリーと飯の組み合わせがありえん」・・そ、そこ!?「ゼリーの味がなんかイヤ」・・ありきたりのコンソメじゃなくてわざわざ和風味にしたってのに。「キャベツが固い」・・しました、湯通しちゃんとしました、それにもともと生でも食べれるんだから文句言わずムシャムシャ食べろー。私はとっても美味しく食べましたけどね。そういえばこの前テレビでしていた「白身魚と卵の中華」作った時も「ゲロみたい、食感もわけわからん」って言われたたっけ、息子には無理やり食べさせたけど。まぁ100歩ゆずって家族の辛口はある意味貴重だとして、課題が残った一品、次はもっと本格的なやつ作ってみる。(もういいって?)

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11:15 | 食べ物 | comments (4) | edit | page top↑

こんなメガピッツァ

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しばらく発酵させた生地を、天板にすぐ乗せて豪快に麺棒で広げていく、四角い形に合わせるように。わたし・・今更だけど・・ピザって”丸”じゃないとーって思い込んでたー!私だけ?頭固っ!柔軟力なさすぎ!料理先生に苦笑されながら、玉葱とハーブのピザ焼いてきました。あと定番のマルゲリータでしょ♪ハーブはもちろんすぐそこの庭からフレッシュを摘んで頂きます


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♪ご馳走様でした♪次は季節柄、浴衣ですね~


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17:48 | 食べ物 | comments (0) | edit | page top↑

ご飯 時々 

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自家製焼き豚でチャーシュー丼したりお好み焼き風パン焼いたりお肉をワザと焦がしながら炒めるミートソース作ったり、時々凝ったことがしたくなるのは食べてくれる人がいるから♪


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持ち寄りランチ♪私はタイサラダ、友人たちはキッシュとロールキャベツ


ある日のグリーンカレー&野菜のテリーヌ風
コンソメをゼラチンで固めたものを一緒に頂きます。簡単なのに見た目豪華です~

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14:56 | 食べ物 | comments (1) | edit | page top↑

インパクトで賞

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「そこの姉さん買ってってんか~」手の平サイズの彼女だけに顔につけれないんだけどね、その無意味さがまたいい。大阪で見つけた節分セット、こうゆうものをあえて友達にあげたくなる。(迷惑?)


「きな粉」 文字と装飾のバランス、レトロ風でちょっとシナシナしたビニール共に100点よあんた!味もお墨付き。オーガニックのお店で、”北川製粉所”高知県産。 続いて「桜でんぶ」カモちゃんそのヴィビットな色、いい! ”かも井”岡山県倉敷市



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大人なパッケージもたまにはいいわね。タコマークがいちいちついてるのが憎い!
そして関係ないけど餃子つくった時。



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09:08 | 食べ物 | comments (0) | edit | page top↑